Na co zwrócić uwagę kupując ekspres do kawy do biura, restauracji, hotelu, stacji benzynowej czy gastronomii?
Zakup profesjonalnego ekspresu do kawy to inwestycja, która powinna być dokładnie przemyślana. Wybierając urządzenie do firmy, warto wziąć pod uwagę kilka kluczowych aspektów, które wpłyną na jego efektywność i komfort użytkowania.

Wydajność i rodzaj przygotowywanych napojów
Podstawowym kryterium wyboru ekspresu do kawy jest jego dzienna wydajność – czyli liczba filiżanek kawy, które urządzenie jest w stanie przygotować w ciągu dnia. Warto zastanowić się, czy większość napojów będą stanowiły kawy czarne, czy również kawy mleczne. W przypadku kaw mlecznych kluczowe jest utrzymanie odpowiednio niskiej temperatury mleka, która pozwala na jego prawidłowe spienianie. Jeśli w pobliżu ekspresu nie znajduje się lodówka, warto rozważyć zakup chłodziarki do mleka, która zapewni właściwe warunki jego przechowywania.

Podłączenie do sieci wodociągowej
W miejscach o dużym natężeniu ruchu, takich jak biura, hotele czy restauracje, warto zadbać o zewnętrzne źródło zasilania w wodę. Wewnętrzne zbiorniki o pojemności od 2 do 6 litrów mogą okazać się niewystarczające przy intensywnym użytkowaniu, gdy konieczność częstego uzupełniania wody powoduje przestoje. Podłączenie ekspresu do sieci wodociągowej lub wyposażenie go w pojemny zbiornik zewnętrzny pozwala znacząco zaoszczędzić czas i zwiększyć wydajność pracy.

Model Fresco X65 PLUS to doskonały przykład urządzenia, które oferuje takie możliwości. Dzięki podłączeniu do wodociągu oraz dużej wydajności na poziomie 80 kaw dziennie, ten ekspres minimalizuje czas potrzebny na obsługę i pozwala na nieprzerwaną pracę bez konieczności częstego uzupełniania wody.

Zrzut nieczystości – wygodne rozwiązanie w miejscach o dużym obłożeniu
Podczas intensywnej eksploatacji ekspresu warto pomyśleć o funkcji zrzutu nieczystości. Dzięki temu rozwiązaniu można ograniczyć liczbę przerw na opróżnianie tacy ociekowej i zbiornika fusów. W ekspresach przeznaczonych do dużego obciążenia, takich jak modele z serii Fresco X, możliwe jest skierowanie skroplin bezpośrednio do zewnętrznego zbiornika, co znacznie ułatwia utrzymanie czystości.

Ponadto w niektórych modelach możliwe jest zainstalowanie kosza na fusy bezpośrednio pod blatem szafki. Dzięki fabrycznym okręgom w zbiorniku fusów oraz w dolnej części obudowy, które można wyciąć, krążki kawowe po zaparzeniu wpadają bezpośrednio do kosza, eliminując konieczność częstego opróżniania pojemnika w ekspresie.

Szybkość przygotowywania kawy
W miejscach o dużym ruchu kluczowe jest skrócenie czasu parzenia kawy. Modele z serii Fresco X oferują możliwość regulacji czasu ekstrakcji, co pozwala na ustawienie trybu "szybkiego" parzenia. Dodatkowo funkcja równoczesnego przygotowywania dwóch kaw (czarnych lub mlecznych) znacznie przyspiesza proces serwowania napojów. Takie możliwości daje m.in. model Fresco X460, wyposażony w bojler pary, który zapewnia jeszcze szybsze parzenie kawy.